Dit is de lokale "jeneverstokerij" In dit geval geen jenever maar de bekende Goa Feni. De basis is de todi, het sap van de kokospalm, deze wordt door zogenaamde "todi tappers" (zeer behendige mannen die moeiteloos supersnel boven in zo'n palmboom klimmen) 2 keer per dag 's morgens en 's avonds ( in het donker), 7 dagen per week verzameld Deze mannen houden ook alles en iedereen in het dorp in de gaten, Wanneer wij in Bogmalo (het dorp waar mijn echtgenoot is getogen) verblijven hoef ik aan het eind van de dag niet te vertellen wat ik gedaan en waar ik geweest ben want dat is dan inmiddels al aan mijn echtgenoot doorgegeven.Het tappen van todi kan men vergelijken met het tappen vn rubber, het sap blijft stromen omdat er dagelijks een grotere, nieuwe inkeping wordt gemaakt.
Het alcohol percentage varieert al naar gelang het aantal malen dit sap wordt gedestilleerd.....het heeft een zeer authentieke geur en smaak en het helpt voortreffelijk tegen een zware verkoudheid!!! Wanneer je het opdrinkt weet je precies waar je slokdarm en maag zich bevinden...........
Leuk verhaal, sterk goedje blijkbaar die Goa Feni
BeantwoordenVerwijderenHa Lenie, wat schrijf je toch leuke blogjes! Ik heb een tijd in Zuid-Amerika gewerkt en herinner me bij het zien van je foto's ineens hele hoge palmbomen met dunne stammetjes waar jonge jochies in en uit vlogen om cocosnoten uit te halen, de kop eraf te hakken met een machette , rietje erin en drinken maar. Niet zo sterk als het spul wat jij beschrijft maar heerlijk verfrissend! Blijf bloggen, leuk!
BeantwoordenVerwijderenLeuk stuk
BeantwoordenVerwijderenJe moet er toch niet aan denken dat Barend eerder
op de hoogte is van wat ik doe, voordat ik hem eventueel op de hoogte breng waar ik geweest ben. Ik doe mijn mobile telefoon al uit zodat hij mij niet via de GSM kan volgen. Maar in Goa is dit blijkbaar niet nodig Hij hoeft tenslotte niet alles te weten.
Ik wacht met smart op het filmpje welke in de bieb nog niet paste. Succes ermee.
Nou Leni, je had er in het begin niet zoveel mee, maar je bent aardig op weg zou ik zeggen met je vehalen. Leuk hoor!!
BeantwoordenVerwijderen